Verantwortlicher Gastroheld

Verantwortlicher Gastroheld

Zum „Verantwortlichen Gastroheld” wurde das Restaurant „Hatpöttyös” (Sechspunkt) ernannt! Dem Restaurant kann man sich ruhig anvertrauen, denn dort wird sowohl die Umwelt, als auch die Gesundheit der Gäste heldenhaft geschützt. So werden zum Beispiel die allergenen Stoffe und der Kaloriengehalt angegeben, und auch ausreichend vegetarische Gerichte werden angeboten.

Als verantwortlicher Gastroheld verwendet das Restaurant natürlich nur ungarische Qualitätsrohstoffe, die von den regionalen Produzenten beschafft werden. Dort gibt es keine Fertigprodukte oder Konservierungsstoffe, dort wird alles selbst zubereitet, sogar die Marmelade, das sauer Eingelegte sowie auch alle Saucen und Cremes. Es wird eine echte handwerkliche Küche geführt, und zwar auf einem anspruchsvollen, hohen gastronomischen Niveau.

Das Netz „Verantwortlicher Gastroheld” wurde zwecks Zusammenhalt und Unterstützung von „Grünen Restaurants” gegründet. Eine Voraussetzung für die Teilnahme besteht in der Mitwirkung am Leben der örtlichen Gemeinschaft. Das Restaurant „Hatpöttyös” hat eine außergewöhnlich schöne Methode dafür gewählt: die Mitarbeiter des Restaurants kommen aus den Reihen der nur bedingt arbeitsfähigen, behinderten Menschen.