Gasztrobarangolások a hagyományok nyomában

Gasztrobarangolások a hagyományok nyomában

A tradicionális magyar fogások híveit becsalogatjuk a híres Móri Ezerjóval csábító Bozóky Bormúzeumba, a kulináris szentélyként emlegetett Agárdi Pálinkafőzdébe és az etyeki nyitott pincékbe is. Ha többet szeretne tudni térségünk hagyományvilágáról, feltétlenül látogasson el Székesfehérváron az Europa Nostra-díjas Rácváros épületei között megbújó Skanzenbe is!

A Rác utcai Palotavárosi Skanzenben átélheti a híres kalapos dinasztia, a Dietrich család mindennapjait, megtekintheti az egykor itt élő tobak, varga, csizmadia, cipész, szíjgyártó, csapó, szűcs, szűrszabó szerszámait, céhemlékeit. Betérhet a Kézművesek Házába, ahol a Fehérvári Kézművesek Egyesülete a népi hangszerkészítés, tojásberzselés, ütőfás süteménykészítés, nemezlabda készítés, gyékényhajó-építés és a papírmerítés rejtelmeibe enged bepillantást. Innen nem messze, a Jancsárkert termelői piacon a hamisítatlan helyi ízeket kóstolhatja meg. Ezután irány a Vértes, aztán a híres móri borvidék! Csákváron, a fazekasság egykori központjában ízekben is őrzik a tradíciót. A csákvári mustáros-tejfölös szelet olyan étel, mely magában hordozza a vértesi táj egyedi ízeit, a szilaj marhatartából eredő marhahús önmagában is fűszeres ízével. Köretnek tésztát, italnak jófajta móri bort kínálnak hozzá. Jó borért több helyre is ellátogathatunk a környéken: A Velencei-tó melletti pincékbe, vagy Etyekre, ahol a borút nyitott pincéiben megkóstolhatjuk a finom borokat, párlatokat, a falusias ételeket, házi sajtokat és a Sonkamester füstös-zamatos ínyencségeit. Móron a bor mellett igazi gasztronómiai különlegességet jelentenek a hagyományos sváb ételek, köztük a móri borleves, a paprikás csirkeleves és a kvircedli. A kvircedli borba mártogatható száraz sütemény, régi szokás szerint a borba, vagy borlevesbe mártogatták. A német eredetű borleves tojással felforralt és fűszerekkel ízesített különlegesség, míg a paprikás csirkeleves a sváb lakodalmak elmaradhatatlan étele volt.
A magyar nemzet lovas nemzet, a több évezredes magyar lovas kultúra nemzeti örökségünk szerves része. A térségben megismerhetjük a csákvári ménesgazda őshonos magyar gidrán lovait, vagy lóhátra pattanhatunk a Vértes-hegység lábainál fekvő Hétkúti Lovasparkban, ahol az idilli környezet mellett a gasztronómiai élvezetek is garantáltak.

  • Kiemelt időszakok:
  • január – Etyek: Téli Etyeki Piknik
  • február – Moha: Tikverőzés (húshagyó kedd)
  • április – Etyek: Tavaszi Etyeki Piknik
  • április vége, május eleje – Velence: Velencei-tavi Hal-, Vad-, Bor- és Pálinkafesztivál
  • június – Etyek: Nyári Etyeki Piknik
  • június – Székesfehérvár: Tűzzel-vassal Fesztivál
  • augusztus – Székesfehérvár: Nemzetközi Néptáncfesztivál
  • szeptember – Etyek: Őszi Etyeki Piknik
  • szeptember – Rácalmás: Tökfesztivál
  • október első hétvégéje – Mór: Móri Bornapok
  • október – Székesfehérvár: Mangalicafesztivál