3000px.png)
Csákvári mustáros-tejfölös szelet
A csákvári mustáros-tejfölös szelet olyan étel, mely magában hordozza a vértesi táj egyedi ízeit, a szilaj marhatartából eredő marhahús önmagában is fűszeres ízével. Köretnek tésztát, italnak jófajta móri bort kínálnak hozzá.
A Publo étterem törekszik rá, hogy a főzéshez minél több saját alapanyagot használjon, salátáit saját gyártatású tökmagolajjal készíti el, ételei mellé saját főzésű vilmoskörte-, szilva-, meggy- és banánpárlatból készült pálinkákat kínál. Meg kell kóstolni a helyi specialitást, a csákvári mustáros-tejfölös szeletet tésztával! A szürkemarhából készült ételhez borként a Móri Ezerjó és Móri Leányka, üdítőitalként a bodzaszörp az ajánlott.