Csákvárer Senf-Sahne-Braten

Csákvárer Senf-Sahne-Braten

Der Csákvárer Senf-Sahne-Braten ist ein Gericht, welches die speziellen Aromen der Gegenden des Vértes-Gebirges in sich trägt, mit dem an sich schon würzigen Geschmack des Fleisches von Rindern aus der Außenhaltung. Als Beilage reicht man Nudeln, und als Getränk bietet man einen guten Morer Wein an.

Im Restaurant „Publo” ist man bestrebt, zum Kochen möglichst viel eigene Rohstoffe zu verwenden, die Salate werden hier mit Kürbiskernöl aus eigener Produktion zubereitet, zu den Gerichten wird Pálinka angeboten, der aus selbstgebrannten Williamsbirnen-, Pflaumen-, Sauerkirsch- und Bananendestillaten hergestellt wurde. Die örtliche Spezialität – den Csákvárer Senf-Sahne-Braten mit Nudeln - muss man unbedingt kosten! Zu dieser aus Graurind zubereiteten Speise reicht man als Wein „Morer Tausendgut” oder „Morer Mädchentraube” oder als Erfrischungsgetränk wird Holunderblütensirup empfohlen.